Mi espacio Glam

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martes, 29 de diciembre de 2015

Llegó un nuevo año , llegó el tiempo de cambiar …

"No esperes que la oportunidad llame a tu puerta, sal y dale instrucciones. "
Anónimo 
Llegó un nuevo año , llegó  el tiempo de cambiar …
Llegó el tiempo de hacer algo distinto, después de un gran letargo , de muchas caídas  y fracasos ,llegó el tiempo , ya escuchamos y aprendimos la lección que nos quiso dar la vida …
Es hora de empezar de nuevo … ya nos preparó la vida , ya nos dimos tremendos porrazos intentando  técnicas tradicionales ,  ya comprobamos que a veces el 2 + 2 no nos dio 4 .. llegó el tiempo  para empezar otra vez  y  a lanzarnos de una buena vez a conseguir lo que tanto queremos !!!
En la ardua tarea de hacer cambios sustanciosos en la vida , se debe lograr un compromiso al 100% con lo que estás a punto de comenzar ... no va a ser fácil  y el  principio puede ser un poco duro, pero el que persevera triunfará … sea lo que sea que te hayas propuesto a comenzar es importante saber que quieres hacer  y ser consciente de que si las cosas no funcionan como vos  lo pensaste , siempre habrá más oportunidades , pero no te desalientes al menor síntoma , vuelve a empezar.

jueves, 3 de diciembre de 2015

Clásicas y originales á petit fours.


 Hacemos unos  á petit fours ? 

Á petit fours dulces.
Qué es un á petit 
fours ?
Después que lean esto van a ver que no es complicado ...
El nombre se remonta al siglo XVIII, cuando los hornos se construían de obra, de modo que la cocción de las piezas más pequeñas tenía lugar á petit fours (a horno pequeño) es decir, con el horno prácticamente apagado , es un bocado clásico de la pastelería francesa.
Se trata de un pastel de tamaño mínimo y que puede ser  dulce o salado, por regla general debe ser  de unos pocos centímetros de tamaño, y llevan una decoración  en miniatura acorde con su reducido tamaño .
También es considerado á petit fours los macarrons , pralinés , trufas, bombones ,mazapanes, nueces confitadas ,bocaditos  etc todos ellos tienen la características de ser pequeños bocados que no requieren de